本文摘要:1小土豆去皮,洗涤,托滚刀块。2芸豆去丝,摘段,洗涤。3生姜托小片。 4准备好三奈八角花椒。5郫县豆瓣一勺。 我的豆瓣是自己做到的红油豆瓣。6排骨焯水可用。我这是提早杨世好水,用油略为油炸了一下冷冰柜里的7锅中放油,烧热后放入姜片油炸几下,然后放进排骨和土豆翻炒至无水汽,土豆表面油亮。 8重新加入郫县豆瓣炒出红油,再行特一勺酱油和少许老抽之后翻炒几下。9加入适量的水、花椒、三奈、八角。 因为新鲜小土豆质地较为软,所以我把它和排骨一起下锅。
本文关键词:川味,土豆,芸豆,烧,排骨,710公海官网下载,的,做法,小,土豆
1小土豆去皮,洗涤,托滚刀块。2芸豆去丝,摘段,洗涤。3生姜托小片。
4准备好三奈八角花椒。5郫县豆瓣一勺。
我的豆瓣是自己做到的红油豆瓣。6排骨焯水可用。我这是提早杨世好水,用油略为油炸了一下冷冰柜里的7锅中放油,烧热后放入姜片油炸几下,然后放进排骨和土豆翻炒至无水汽,土豆表面油亮。
8重新加入郫县豆瓣炒出红油,再行特一勺酱油和少许老抽之后翻炒几下。9加入适量的水、花椒、三奈、八角。
因为新鲜小土豆质地较为软,所以我把它和排骨一起下锅。如果是更容易煮的大土豆,可以再行把排骨烧到半熟后再行重新加入土豆火烧。10土豆烧到半熟时,重新加入芸豆,并视咸淡调到适度的盐翻炒均匀分布。
11烧到芸豆和土豆都硬了,重新加入少许鸡精味精才可。12成品。土豆和芸豆吸取了骨头和肉的香味,很爱吃。
13连上一张成品。
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